Escola Profissional Espinho
O/A Técnico/a de Cozinha/Pastelaria é o/a que planeia, coordena e executa todo o trabalho de cozinha e pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança em vigor, de forma a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.
O/A Técnico/a de Cozinha/Pastelaria desempenha as suas funções em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
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