Os alunos e alunas do 3.º ano do curso profissional de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria continuam a desenvolver e a aperfeiçoar as suas competências, colocando em prática diferentes técnicas de confeção, preparação de massas, elaboração de recheios, moldagem, cozedura e decoração. Desta vez, os protagonistas foram os Paris-Brest, as empadas de coq au vin e os profiteroles, num trabalho que exigiu precisão, destreza, organização e atenção ao detalhe. Os empratamentos evidenciam também a criatividade e o cuidado na apresentação, valorizando a harmonia das formas, cores e texturas. Estes resultados refletem a evolução das aprendizagens, o empenho e a dedicação dos/as nossos/as futuros/as profissionais!